• 縮放

    縮放顯示

    您可以根據當前顯示調整頁面縮放比例

    放大 按住 ctrl ,同時按鍵盤或小鍵盤上的 + ,放大視圖顯示。

    按住 ctrl+

    縮小 按住 ctrl ,同時按鍵盤或小鍵盤上的 - ,縮小視圖顯示。

    按住 ctrl-

    關閉

探尋德國柏林之“蔬食的力量”!

  • 發布時間2018-12-14 14:49
  • 發布人金彩集團
  • 瀏覽次數157

肉在國人心中的地位根深蒂固每餐有肉不僅可以填飽肚子,還是生活富裕的象征!然而隨著社會的進步,人類意識的提升全球越來越多的人們開始關注健康飲食、動物福利地球環保等問題蔬食的風潮在歐美國家非常盛行!被譽為“素食者的天堂”的德國就是一個典型代表,這里的素食產業發展程度之高常常令人驚嘆!2018年4月,北京電視臺財經頻道《財富故事》的攝制組專程前來柏林,探尋這個城市“蔬食的力量”關于VegMedProVeg的報道

11.jpg

對嚴格素食者來說,可能沒有任何一個地方比德國柏林更適合生活的了。在超市、餐廳、咖啡館等很多地方都經常出現 “vegan” 這個單詞,這就是 “素食主義者” 的意思。可能因為德國人崇尚自然,重視環保的緣故,素食在德國變得越來越流行,就算是普通的德國人也會采取“部分素食”,在他們看來,這樣的飲食習慣更健康,而且還能對環保有貢獻。

12.jpg

2018年4月21日在柏林召開的Vegmed是國際上第一個結合醫療領域和植物性膳食的大型展會。經過四次成功舉辦之后,VegMed 2018的大會主題是“植物性飲食營養學顛覆醫學常規”。在這個平臺上,有許多世界著名的科學家、政府官員和學者討論植物性膳食和人類健康的聯系。熱門話題是:均衡飲食與骨骼肌肉健康、代謝健康、心血管健康。

13.jpg

在為期三天的VegMed展會上,一邊是嚴肅的醫學話題,另一邊則是熱鬧的產品市集。有趣的是,在這個蔬食市集里,你猶如穿行于茂密的森林,因為視線所及的所有產品背后其實都和植物相關。比如牛奶的替代品,椰奶和杏仁奶;大豆為原料的冰淇淋;以及對應人體不同部位的植物養生產品。

14.jpg

德國是全球蔬食產品的領頭羊,2016年的數據顯示,由德國生產開發的新產品占全球總量的18%。在柏林,不管是逛超市、鞋店、服裝店,還是去咖啡館小坐,你都可以輕松買到“非動物制品”的產品。在這種植物性飲食生活方式的帶動下,柏林的蔬食產業十分發達,已經從最初的食品、餐飲,現在蔓延到了服裝、生活用品等多個領域。在德國柏林,素食超市里琳瑯滿目的產品多到超乎你的想象!有用腰果制成的素奶酪,有大豆做的素肉丸子、素雞排,甚至就連喂寵物的狗糧也是純素的,還有專門的素食出版物。

15.jpg

在很多蔬食產品上都印有 V-label 的字樣,這是國際素食食品認證系統,除了食品之外,V-label也被引進到非食物領域,比如護膚化妝品、紡織品等多個領域。2017年,經過德國蔬食V-label認證的德國公司已達上千家,生產的蔬食產品過萬件。正如ProVeg國際創始人兼首席執行官樂百善所說:“德國許多大型肉類企業已意識到未來的趨勢,并開發植物性產品的生產線以積極應對,我們看到了植物性可持續的產品所具有的廣闊市場前景。”

為了健康的自己,為了地球的永續發展,讓我們多吃蔬果,少吃肉。給地球一個綠色的未來!

16.jpg

赛马会免费资科大全